Restaurant à Bastia
"Cuisine locale et méditerranéenne chez Timà"
Le Chef
Un Chef Passionné au Service d’une Cuisine Raffinée
Chef passionné et créatif, Armand Hasanpapaj s'est imposé comme une étoile montante de la cuisine moderne. Avec des inspirations venues d’Albanie et une expérience internationale, il propose au restaurant Timà des plats raffinés qui allient tradition et innovation. En mettant à l’honneur des produits frais et de saison, il crée des assiettes élégantes qui séduisent les amateurs de haute gastronomie.
"La cuisine est la base du véritable bonheur."
Auguste Escoffier
Une cuisine savoureuse entre terre et mer
"Plats Méditerranéens à Déguster en Cœur de Bastia"
Au restaurant Timà, situé sur la place du Marché à Bastia, savourez une cuisine méditerranéenne authentique, généreuse et pleine de fraîcheur. Le midi, laissez-vous séduire par des plats colorés et légers, idéaux pour une pause gourmande aux accents du Sud. Le soir, place à la convivialité avec des assiettes à partager entre amis ou en famille, dans une ambiance chaleureuse et détendue. Chaque plat est fait maison, élaboré avec des produits locaux et de saison, pour vous offrir une expérience culinaire sincère et typique de la gastronomie méditerranéenne, sublimée par une sélection de vins corses soigneusement choisis.
Nos Cartes
"Menus et Spécialités Maison"
À la table du restaurant Timà, chaque assiette raconte une histoire de saveurs et de passion. Notre menu évolue au fil des saisons, mettant à l'honneur les produits frais du terroir corse, sélectionnés avec soin auprès de producteurs locaux. Vous y découvrirez des spécialités méditerranéennes revisitées, des recettes traditionnelles aux inspirations du Sud, et des plats faits maison où la qualité des ingrédients prime sur tout.
Parmi les incontournables, laissez-vous tenter par notre tataki de thon aux herbes du maquis, notre agneau confit au miel du Cap Corse, ou encore nos légumes farcis façon Timà, préparés avec amour. Les amateurs de douceurs apprécieront nos desserts maison, comme le fiadone corse ou la panna cotta à la châtaigne.
Chaque plat peut être accompagné d’un vin soigneusement sélectionné dans notre carte des vins corses, pour une expérience gustative complète, entre authenticité et créativité..
La cuisine est une histoire d'amour : chaque plat est une déclaration de saveurs.
Réservez votre table au Timà et laissez-vous emporter par les saveurs méditerranéennes en plein cœur de Bastia sur la place du marché.