TO SHARE — OR NOT

• TRUFFLE-FRIED GNOCCHI & PARMESAN CREAM - 

  13.00€

• FRITES DE QUENELLES, KETCHUP DE PEQUILLOS - 

  9.00€

• FOCACCIA MAISON CRÈME DE POIVRONS ET LÉGUMES D'ÉTÉ - 
  

   14.00€
  

• BEIGNETS DE LÉGUMES - 
  

  14.00€

  Tempura à la bière noire, mayonnaise au paprika fumé
  

• OS À LA MOELLE GRATINÉ AUX HERBES - 
  

   15.00€

• CARPACCIO DE POULPE AUX AGRUMES, GEL CITRON - 
  

   14.00€
  

• AUBERGINE PANÉE FAÇON MILANAISE - 
  

   16.00€
  

  Yaourt citronnée, salade
  

• JOUE DE BOEUF - 
  

   21.00€
  

  écrasé de pommes de terre à la truffe
  

• RAVIOLES FARCIS AU BROCCIU ET ÉPINARDS - 
  

   19.00€

  à la crème d'ail noir, stracciatella, noisettes torréfiées
  

• POÊLÉE DE POULPE AU CHORIZO ET PEQUILLOS - 
  

   17.00 €
  

  Crispy polenta & black-garlic jus
  

• FILET DE LIEU NOIR EN CRÔUTE DE PARMESAN - 
  

   21.00€
  

  Sabayon hollandais, caponata
  

• DESSERTS

• PÊCHE RÔTIE, SORBET MANDARINE,SIPHON AU THYM - 
  

  10.00€ 

• WARM PISTACHIO CAKE - Pistachio ice-cream & cocoa tuile
  

  10.00€ 

• PAVLOVA - Vanilla cream, rhubarb compote & raspberry ice-cream
  

   11.00€

• CHOCO-NOISETTE -  Pain de Gênes crème noisette, glace chocolat
  

  12.00€

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  MARIAGE FRÈRES 
  TEAS & INFUSIONS

• THÉ MARCO POLO

  4.50€ 
  

  Thé vert moelleux, goût fruité et fleuri.

• THÉ CASABLANCA

  4.50€ 
  

  Thé à la menthe et à la bergamote.

• THÉ ROUGE BOURBON

  4.50€ 
  

  Rooibos rouge, goût moelleux vanillé.

• THÉ PLEINE LUNE

  4.50€ 
  

  Thé noir aux amandes et épices douces.

• THÉ BREAKFAST EARL GREY

  4.50€ 
  

  Thé du matin au parfum de bergamote.

• INFUSION VERBENA CITRIODORA
  

  4.50€ 
  

  Feuilles de verveine odorante.

• INFUSION CHAMOMILLA 
  

  4.50€ 
  

  Fleurs de camomille sauvage.

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